ĂN THỊT BÒ TÁI CÓ TỐT KHÔNG

     

Thịt bò sống khá thịnh hành trên toàn nuốm giới. Một số món được thiết kế từ thịt bò sống như: Amsterdam ossenworst (xúc xích thịt trườn sống có xuất phát từ Amsterdam); Carpaccio (một món khai vị truyền thống cuội nguồn của Ý bao gồm thịt bò hoặc cá sống thái lát mỏng); Pittsburgh rare ( đậy tết được thiết kế nóng trong thời hạn ngắn ở nhiệt độ cao nhưng vẫn tồn tại sống hoặc chín tái ở bên ngoài),...

Bạn đang xem: ăn thịt bò tái có tốt không

*
Thịt trườn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, tuy vậy ăn phải thịt trườn nhiễm khuẩn rất có thể dẫn tới ngộ độc thực phẩm. Ảnh: Internet

Việc tiêu thụ thịt trườn sống siêu nguy hiểm, vì nó hoàn toàn có thể chứa vi trùng gây bệnh như: Salmonella, Escherichia coli (E. Coli), Shigella với Staphylococcus aureu s gây ra ngộ độc thực phẩm. Toàn bộ các vi khuẩn gây bệnh này số đông bị tiêu diệt bằng sức nóng trong quy trình nấu chín.

Các triệu hội chứng như tức giận ở dạ dày, bi lụy nôn, tiêu chảy và nôn rất có thể từ nhẹ mang đến nặng, xảy ra trong vòng 30 phút cho 1 tuần sau khi ăn thịt bò sống bị lây truyền độc. Cơ quan quản lý Thực phẩm và chế phẩm Hoa Kỳ (FDA) khuyến cáo rằng thiếu phụ mang thai, trẻ con nhỏ, tín đồ lớn tuổi, những người dân có hệ miễn kháng yếu cần tránh ăn uống thịt trườn sống hoặc nấu không chín, theo Healthline.

Dinh dưỡng có trong thịt bò sống đối với thịt bò nấu chín

Thịt bò là 1 trong nguồn protein rất tốt có chứa một số trong những vitamin cùng khoáng chất. Trong 100 gram thịt bò xay đựng 16 – 20% hàm vị chất bự cung cấp:

- Lượng calo: 244 kcal

- Protein: 24 grams

- chất béo: 16 grams

- Carbs: 0 grams

- Đường: 0 grams

- hóa học xơ: 0 grams

- Sắt: 14% giá trị từng ngày (DV)

- vi-ta-min B6: 21% DV


- vi-ta-min B12: 115% DV

- Photpho: 16% DV

- Kali: 7% DV

- Kẽm: 55% DV

- Đồng: 8% DV

- Selen: 36% DV

- Riboflavin: 14% DV

- Niacin: 34% DV

- Choline: 14% DV

Những người ủng hộ việc ăn thịt bò sống, cống hiến và làm việc cho rằng những chất dinh dưỡng gồm sẵn vào thịt trườn cơ thể bạn có thể tiêu hóa cùng hấp thụ. Một nghiên cứu và phân tích so sánh sự hấp thụ chất bổ dưỡng từ thịt trườn sống cùng chín mang đến rằng, việc ăn thịt trườn sống hoàn toàn có thể gây hại đến sức khỏe, dẫn đến nguy cơ mắc các bệnh rất lớn hoặc tử vong.

Xem thêm: Tả Cô Giáo Hay Một Cô Giáo Mà Em Quý Mến Siêu Hay, Tả Thầy Cô Giáo Mà Em Yêu Quý Lớp 6

*
Hàm lượngvitamin B12 không chuyển đổi khi thịt bò được làm bếp chín hoặc giết thịt sống(trừ thời gian chiên). Ảnh: Internet

Các nghiên cứu và phân tích về khía cạnh dinh dưỡng so sánh thịt bò nấu chín với thịt sống vẫn tìm thấy, không tồn tại sự khác biệt đáng nhắc nào đối với hàm lượng vi-ta-min B12 và hàm lượng folate thân chúng, ngoài thịt bò chiên. Thịt bò được cừu làm sút 32% lượng chất vitamin B12 đối với thịt trườn sống. Các chất protein của thịt bò hoàn toàn có thể tiêu hóa nhát hơn khi thịt được thổi nấu ở ánh sáng cao trong một thời gian dài.

Theo Healthline, hoa màu thô có bắt đầu từ rượu cồn vật, ví dụ như thịt bò, có công dụng dễ nhiễm vi khuẩn gây bệnh. Do đó, các cơ quan liêu y tế khuyến nghị rằng, tránh việc tiêu thụ thịt bò sống và những loại giết khác.

Xem thêm: Khắc Phục Lỗi Không Vào Được Store Win 8.1, Không Vào Được Store Win 8

Việc nạp năng lượng thịt trườn sống giỏi cho sức mạnh hơn thịt bò chín về khả năng hỗ trợ dinh chăm sóc và các chất vẫn không được minh chứng bởi các nghiên cứu hiện tại, theo Healthline.

*
Coi chừng lây lan bệnh tật vì uống tầm thường ly bia

(conhantaohpg.com)- vấn đề dùng bình thường ly bia có thể làm lây vi khuẩn, vi khuẩn từ tín đồ mang dịch sang người không mang bệnh.