BẢO QUẢN NÔNG SẢN NHẰM MỤC ĐÍCH GÌ VÀ BẰNG CÁCH NÀO

     

Bảo quản lí nông sản nhằm mục tiêu mục đích tiêu giảm hao hụt về con số và giảm bớt giảm chất lượng của nông sản. Lấy ví dụ không bảo vệ hoặc bảo vệ không tốt, những nông sản dễ bị mốc, côn trùng phá hoại, rau xanh quả sẽ ảnh hưởng thối.

Bạn đang xem: Bảo quản nông sản nhằm mục đích gì và bằng cách nào

– bảo vệ nông sản:

+ một trong những loại cần bảo quản lạnh

+ một trong những loại cần bảo quản ở nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp, tránh nhiệt độ quá lớn

+ Đóng gói vào bao bì, thùng đựng, trong đơn vị kho

+ Hút chân không

Cùng đứng đầu lời giải bài viết liên quan về bí quyết thu hoạch và bảo quản nông sản nhé.


Mục lục văn bản


I. Thu hoạch nông sản


II. Bảo quản nông sản


III. Chế biến nông sản


I. Thu hoạch nông sản

1. Yêu cầu: Để đảm bảo số lượng và quality của sản phẩm nông nghiệp phải thực hiện thu hoạch đúng độ chín, nhanh gọn lẹ và cẩn thận.


2. Các phương pháp thu hoạch bằng tay thủ công và cơ giới.

- phương pháp thủ công: hái, nhổ, đào, cắt

+ Hái: cam, quýt, đỗ xanh ...

+ Nhổ: su hào, khoai mì, hạt lạc …

+ Đào: khoai tây, khoai lang …

+ Cắt: lúa, hoa, cải bắp …

- phương pháp cơ giới như: cần sử dụng máy thu hoạch.

II. Bảo quản nông sản

1. Mục đích: hạn chế sự hao hụt về số lượng, chất lượng của nông sản.

2. Các điều kiện để bảo vệ tốt.

- Đối với các loại hạt, cần được phơi xuất xắc sấy khô để triển khai giảm ít nước trong hạt đến mức độ độc nhất định. Ví dụ: thóc 12%, lạc (đậu phộng) 8 đến 9%, đỏ, đậu

*
bảo quản nông sản nhằm mục đích mục lắp gì và bằng phương pháp nào?" width="617">

- bảo vệ lạnh thường áp dụng so với các các loại hoa, quả, rau, …

III. Chế tao nông sản

1. Mục đích: làm tăng giá trị thành phầm và kéo dãn dài thời gian bảo quản.

2. Phương thức chế biến: Có nhiều cách thức chế biến không giống nhau tuỳ từng loại nông sản.

- Có 4 hướng pháp:

+ Sấy khô. Vd: mít, vải

+ Chế biến thành bột mịn hay tinh bột. Vd: sắn, khoai lang,...

Xem thêm: Nêu 5 Ví Dụ Về Hiện Tượng Vật Lý Là Gì? Ví Dụ Hiện Tượng Vật Lý

+ Muối chua. Vd: củ cải

+ Đóng hộp. Vd: cà chua, rau xanh

Một số bài xích tập có lời giải

Câu hỏi Bài đôi mươi trang 47 technology 7: Hãy điền vào vở bài xích tập tên các phương pháp thu hoạch vào dưới những hình 31a, b, c, d và mang đến ví dụ loại cây xanh nào được thu hoạch the cách thức trên.

Trả lời:

*
bảo quản nông sản nhằm mục thêm gì và bằng phương pháp nào? (ảnh 2)" width="357">

- Thu hoạch bằng cách hái. (Áp dụng cho: Đậu, cam, quýt,...).

*
bảo quản nông sản nhằm mục tiêu mục lắp gì và bằng phương pháp nào? (ảnh 3)" width="353">

- Thu hoạch bởi nhổ. (Áp dụng cho: Su hào, cà rốt, sắn,...).

*
bảo vệ nông sản nhằm mục đính thêm gì và bằng phương pháp nào? (ảnh 4)" width="341">

- Thu hoạch bằng phương pháp đào. (Áp dụng cho: Khoai lang, khoai tây,...).

*
bảo quản nông sản nhằm mục đính thêm gì và bằng cách nào? (ảnh 5)" width="335">

- Thu hoạch bằng phương pháp cắt. (Áp dụng cho: các loại hoa, lúa,...).

Câu hỏi Bài trăng tròn trang 47 technology 7: Bảo quản lạnh thường vận dụng cho loại nông sản nào?

Trả lời:

Bảo quản giá thường áp dụng cho nhiều loại nông sản: rau, hoa, quả.

Câu hỏi Bài trăng tròn trang 49 công nghệ 7: Hãy nhắc tên những loại rau, quả, củ thường xuyên được sấy khô.

Trả lời:

- Nho, vải, chuối, mít,.. Thường xuyên được sấy khô.

Câu hỏi & Bài tập

Bài 1 trang 49 technology 7: Tại sao đề xuất thu hoạch đúng lúc, nhanh, gọn với cẩn thận?

Trả lời:

- Thu hoạch không nên lúc: Sẽ có tác dụng giảm chất lượng và sản lượng nông sản. (Khi thu hoạch lúa vượt chín dẫn cho hao hụt hạt bị rụng quá nhiều. Thu hoạch mau chóng quá, lúa còn xanh, hóa học lựơng không tốt).

Xem thêm: Câu 2: Cho Bài Thơ:" Đoạt Sáo Chương Dương Độ Cầm Hồ Hàm Tử Quan (1285

- nhanh gọn lẹ để kị thời kỳ cây cỏ qua dịp thu hoạch sẽ đến sản lượng thấp

- Trong quá trình thu hoạch cần cẩn thận để đã có được sản lượng về tối đa cho cây, thu hoạch cẩu thả sẽ làm thất bay về số lượng, giảm chất lượng.

Bài 3 trang 49 technology 7: Người ta thường chế biến nông sản bằng cách nào? mang lại ví dụ?