Vẽ sơ đồ bếp ăn một chiều

     

Các cơ sở sale dịch vụ ăn uống uống, nhà hàng hoặc khách sạn đều xây đắp bếp nạp năng lượng một chiều theo quy định của bộ Y Tế. Đây là sơ đồ bếp ăn một chiều được thiết kế theo phong cách để giành riêng cho hệ thống các nhà hàng, hotel hoặc cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống. Bên dưới đây công ty chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn những thông tin quan trọng nhất về vẽ sơ đồ phòng bếp ăn một chiều. Với nhiều năm kinh nghiệm tay nghề trong nghề, chắc chắn chúng tôi sẽ mang đến cho bạn của bạn sự chuộng và yên tâm nhất.

Bạn đang xem: Vẽ sơ đồ bếp ăn một chiều

*
Hướng dẫn vẽ sơ đồ nhà bếp ăn một chiều hiện đại nhất


Nội Dung


Các khu vực vực chức năng trong phòng bếp có nhiệm vụ như thế nào?

Tìm gọi khái niệm bếp ăn một chiều

Bếp ăn một chiều được gọi là một mô hình nhà phòng bếp mà trong số đó tập hợp toàn bộ các vận động diễn ra theo quy tắc một chiều phía bên trong nhà bếp. Những hoạt động phía bên trong nhà bếp diễn ra theo luật lệ một chiều cụ thể như sau: 

Đầu tiên: vận chuyển nguyên vật liệu để chế biến thức ăn.Sau chính là sơ chế các vật liệu tươi sống.Tiếp kia là bảo vệ các một số loại thực phẩm.Sau kia là sản xuất thức ăn.Tiếp theo là phân một số loại thực phẩm.Sau đó là giao hàng người dùng.Và sau cuối là khâu dọn dẹp và sắp xếp vệ sinh.

Hướng dẫn vẽ sơ đồ bếp ăn một chiều

Thiết kế theo tiến trình một chiều là trong những nguyên tắc quan trọng đặc biệt cần phải vâng lệnh khi vẽ sơ đồ nhà bếp ăn. Trong phiên bản vẽ, toàn thể khu vực chế biến, lau chùi bếp với sơ chế đều đề xuất được đảm bảo lưu thông xuất sắc theo phía một chiều. Không tồn tại sự chồng chéo các quanh vùng ngay trong không gian bếp, từ kia giúp tiết kiệm ngân sách và chi phí tối đa thời gian sử dụng cũng như sức lực lao động dọn dẹp.

Bên cạnh đó, những loại thực phẩm bao gồm và sống phải được thiết kế với sao cho chia cách nhau, đảm bảo không bao gồm sự va chạm. Vấn đề vệ sinh bình yên thực phẩm yêu cầu được đặt lên bậc nhất ngay cả vào việc xây đắp vẽ sơ đồ phòng bếp ăn một chiều.

Dựa vào các tiêu chí đó, cửa hàng chúng tôi giới thiệu đến cho mình sơ thiết bị bếp xây dựng một chiều theo nguyên lý buổi giao lưu của bếp. Ví dụ như sau: khu vực đầu bếp có thiết kế là khu vực vực mừng đón nguyên liệu; tiếp đến đến khu vực sơ chế và rửa nguyên liệu; tiếp đến đó là khu vực chế trở thành tẩm ướp gia vị; tiếp nối đến khu vực nấu nướng; sau khu vực nấu nướng là khu vực chia, bao gói và sau cuối là khoanh vùng bảo quản, vận chuyển. 

*
Sơ đồ bếp ăn một chiều tận nơi hàng, khách hàng sạn

Ngoài ra, khu nhà bếp còn được kiến tạo một khu vực kho và khu vực bảo hộ lao động, cố quần áo, cọ tay, WC để giao hàng tốt nhu cầu của những người dân hoạt động bên phía trong nhà bếp.

Xem thêm: Trình Bày Chi Tiết Cách Tạo Cấu Trúc Bảng, Bài 4: Cấu Trúc Bảng

Các khu vực vực chức năng trong nhà bếp có nhiệm vụ như thế nào?

Các khu vực mang mỗi công dụng khác nhau sẽ được phân phân chia một cách hiếm hoi ngay khi nhìn vào bản vẽ sơ đồ bếp ăn một chiều. Mỗi khoanh vùng sẽ có một nhiệm vụ chính không giống nhau. Rõ ràng như sau:

Khu vực đón nhận nguyên đồ vật liệu 

Các loại vật liệu sẽ được soát sổ kỹ lưỡng cả về số lượng lẫn quality đầy đủ rồi new được chuyển vào quần thể tiếp nhận. Khu mừng đón có trọng trách cân đo, đong đếm lại con số và bảo vệ trên giá bán inox. Tại khu vực vực tiếp nhận nguyên vật liệu phải bảo đảm có không thiếu thốn cân với giá kệ inox nhằm đựng thực phẩm.

Khu vực sơ chế thực phẩm

Đây là khu vực sơ chế, rửa và có tác dụng sạch thực phẩm lấy từ khu vực mừng đón sang. Những thực phẩm là thịt hễ vật, cá,… qua quần thể sơ chế sẽ được mổ, xẻ và rửa sạch kế tiếp được gửi vào bảo vệ tại khoanh vùng đông lạnh. Tại khu vực này nên phải xây dựng các kệ, bàn, giá, thớt, chậu rửa,…

Khu vực chế biến, tẩm liệm gia vị

Nguyên liệu sau khoản thời gian được sơ chế sẽ chuyển sang quanh vùng chế thay đổi và tẩm ướp gia vị. Mỗi một món ăn uống mang hương thơm vị không giống nhau đều phụ thuộc vào quá trình này.

Khu vực nấu nướng

Nhiệm vụ chủ yếu của khoanh vùng này là chế tao để tạo nên thành phẩm là các món ăn uống ngon. Trong khu vực này nên phải bảo đảm an toàn đầy đủ những thiết bị như tủ cơm trắng công nghiệp, tủ phòng bếp công nghiệp, giá bán inox, bàn inox, gia vị, dầu ăn, vật dụng giữ nóng, lắp thêm hút mùi,…

Khu vực phân chia thức ăn

Nhiệm vụ của khu vực này là tiếp nhận món ăn và phân nhiều loại thức ăn. Sát bên đó, khu vực này còn đảm nhiệm nhiệm vụ đó là bày biện dĩa thức ăn đẹp mắt để ship hàng thực khách. Sau khoản thời gian khách đang thưởng thức xong xuôi phần ăn, hãy tiến hành dọn dẹp và sắp xếp sạch sẽ quanh vùng bếp.

Ưu điểm của sơ đồ bếp ăn một chiều

Sơ đồ phòng bếp ăn một chiều có nhiều ưu điểm nổi bật. Cụ thể như sau:

Đảm bảo lương thực trong quy trình chế đổi thay được giữ thông tốt. Hạn chế sự chồng chéo các quần thể vực, đảm bảo rút ngắn được sức lực và thời gian cho những người sử dụng.Đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm tại mức cao nhất.

Xem thêm: Ngân Hàng Quân Đội Cần Thơ, Chi Nhánh Ngân Hàng Quân Đội (Mbbank) Tại Cần Thơ

*
Bố trí phòng bếp ăn một chiều giúp đảm bảo bình an vệ sinh thực phẩm

Trên đấy là những lí giải của công ty chúng tôi về vẽ sơ đồ nhà bếp ăn một chiều chuyên nghiệp mà chúng ta nên tham khảo. Hãy liên hệ ngay với shop chúng tôi nếu bạn có nhu cầu nhé, team ngũ kiến thiết sáng tạo nên cùng nhân viên tư vấn nhiệt tình độc nhất sẽ hỗ trợ mang đến cho bạn những bản vẽ chất lượng.